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带皮五花肉条600克,栗子200克,姜片20克,辣椒2根,酱油3大匙,绍兴酒3大匙,细糖1大匙,水400CC,香油1茶匙
1、五花肉条切块，辣椒对切。
2、热锅下少许油，小火爆香姜片及辣椒。下五花肉炒至肉表面变白后，加入栗子及酱油、绍兴酒、细糖、水下锅，煮开后盖上锅盖关小火，闷煮约40分钟。
3、打开锅盖，慢火烧至汤汁略干后加入香油炒匀即可。
