用料

中筋面粉250g牛奶150ml酵母3～4g

牛奶馒头的做法

步骤1:将全部材料放入锅内搅拌，并揉成面团，揉至面团不黏手，若还很黏手，可再加点面粉，放置一小时，等待第一次发酵，可以用抹布盖著。一小时后，将面团取出切成要的大小并揉成要的形状，再放著三十分钟等待第二次发酵

步骤2:两次发酵完后就可以开始蒸馒头了，个人是用电锅，将盘子擦上一层沙拉油蒸完比较不黏盘子，然后再放入馒头吧，上头再盖上另一个盘子，外锅放一杯半的水，就开始蒸了！

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