用料

合掌瓜3-4个(约一斤),红萝卜1个,瘦肉半斤,南北杏约3汤匙,无花果6-8粒,蜜枣2粒

合掌瓜无花果瘦肉汤的做法

1、红萝卜去皮切件，合掌瓜去皮去心切件。

2、蜜枣，无花果及南北杏洗净备用，瘦肉洗净汆水备用。

3、将水煲滚，放入所有材料。我是用真空煲：先用大火煲15分钟，放入真空煲焗最少3小时或隔晚。

4、在真空煲焗了一晚之后，变得浓郁了:

---

---