用料

巴乐1粒230g二砂糖207g

糖渍芭乐的做法

步骤1:先用牙签把燕巢芭乐外表用牙签刺一刺后,放在瓦斯炉上先煮5分后,取出泡水。再放到瓦斯炉上放新水再煮15分钟取出泡新冷水。(颜色略变黄)隔天把巴乐切片加入二砂糖放入电锅蒸熟,跳起取出。

步骤2:第三天把它放入电锅加上梅子粉,蒸熟跳起取出。第四天把它放在瓦斯炉上煮到乾为止,轻轻捞起。

步骤3:铺烘培纸上放白糖,煮糖后的巴乐沾白糖后入烤箱170度烤约10分钟.拿出吹风晾干.

步骤4:晾干后的糖渍芭乐入密封袋内.

步骤5:"糖渍芭乐"即完成.

---

---