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五花肉2条桂皮5g八角2颗冰糖1大匙姜片100g葱段100g红辣椒2根酱油膏2大匙米酒300c.c
步骤1:将五花肉切成1公分的厚片状，直接下锅煸炒至金黄色。
步骤2:下葱段、姜片炒香，再下八角、桂皮、辣椒炒香。
步骤3:下冰糖炒至焦糖色，下300c.c米酒及300c.c水，盖上锅盖煮40分钟至汤汁收剩一半。继续以小火炖煮至肉软化，取出八角、桂皮，下酱油膏调味即可。
