用料

鲑鱼1片柠檬1颗奶油10克米酒2小匙盐1小匙黑胡椒粒少许

柠檬奶油烤鲑鱼的做法

步骤1:裁一张烘焙纸，大小可包住鲑鱼。将鲑鱼放在烘培纸中线偏上的位置，双面抹上盐及少许黑胡椒。

步骤2:摆上柠檬片及奶油，并淋上米酒（可去腥、增加水气）。

步骤3:将烘培纸对折，从左边的一角开始折成饺子形状，将鲑鱼完全密封。如果怕不够密封，可用钉书机将两边订起来。

步骤4:放入预热的烤箱，以200度烤15分钟。

步骤5:取出后，用剪刀剪出开口。

步骤6:注意蒸气会冒出小心烫喔！

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