用料

鸡蛋豆腐1盒葱1根红萝卜20g黑木耳20g肉丝50g洋葱丝50g酱油1大匙豆瓣酱1大匙糖1大匙芝麻油1大匙水1碗太白粉水适量

家常豆腐的做法

步骤1:豆腐切约1cm片状红萝卜切片木耳、洋葱切丝葱切段肉丝用1茶匙酱油、香油抓醃

步骤2:锅中加适量油把鸡蛋豆腐煎二面金黄色后取出

步骤3:原锅依序放入肉丝、洋葱丝、红萝卜片、葱白拌炒

步骤4:再加入豆瓣酱炒一下

步骤5:加入所有调味料、鸡蛋豆腐、1碗水

步骤6:水滚后续煮2-3分钟勾薄芡洒上葱绿

步骤7:起锅前淋入少许芝麻油即完成

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