用料

泰国虾1斤蛋3颗虾油一匙鲜奶一大匙米酒一小匙太白粉一小匙

滑蛋虾仁的做法

步骤1:泰国虾清洗干净剪虾脚

步骤2:剁头，虾壳剥干净。

步骤3:虾仁去肠泥后，加入米酒与太白粉抓一抓。

步骤4:蛋加入鲜奶与一点点虾油打散。

步骤5:加入虾油热锅

步骤6:火不要太大，先下虾仁，炒至半熟把蛋倒入慢慢搅拌。

步骤7:完成囉～洒上一些干辣椒点缀吧！

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