用料

香菇8朵杏鲍菇6根金针菇1包玉米笋4根黑木耳4朵蒜头4瓣九层塔叶15片橄榄油适量盐适量冷压初榨橄榄油3大匙巴萨米克醋1大匙

油醋温拌综合菇的做法

步骤1:香菇去除蒂头后切4等份、杏鲍菇切滚刀块、金针菇切段、玉米笋对切再剖半、黑木耳切粗丝、蒜头跟九层塔叶切末备用

步骤2:冷锅下少许油及一半的蒜末，开中火炒香，放入香菇、杏鲍菇，炒至有闻到香菇的鲜味后放入金针菇、玉米笋、黑木耳，将所有食材炒熟、出水

步骤3:放入剩余的蒜末、九层塔叶末拌炒，加适量盐调味

步骤4:冷压初榨橄榄油3大匙与巴萨米克醋1大匙拌匀，淋在炒好的综合菇上，吃的时候搅拌均匀即可

步骤5:完成

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