比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
无盐奶油110g低筋面粉125g香草荚1根细砂糖80g鸡蛋2个蜂蜜20ml无铝泡打粉1t
香草玛德莲的做法
步骤1:材料准备好备用,鸡蛋要放室温退冰喔。
步骤2:奶油加热煮成焦化奶油
步骤3:焦化奶油呈现琥珀色,底部的沈淀物是精华,可别丢弃了。
步骤4:将蛋以及细砂糖搅拌至蓬松
步骤5:将香草荚剖半,刮出香草籽。
步骤6:加入香草籽及蜂蜜拌匀
步骤7:筛入低筋面粉及泡打粉
步骤8:均匀搅拌
步骤9:焦化奶油分次加入搅拌,好好让面糊吃进奶油。
步骤10:搅拌完成的玛德莲面糊略稠
步骤11:取个干净的袋子,将面糊倒入,并放置冰箱熟成8-10小时。
步骤12:烤箱预热以210度预热,预热的同时,将面糊从冰箱取出挤在烤盘上约八分满,烤约5分钟,打开烤箱稍降温,再以180度烤约3分钟即可。
步骤13:美味的玛德莲出炉了!可爱的「斗宅」
步骤14:
步骤15:送礼自用两相宜