用料

高筋面粉270g全麦面粉30g燕麦片20g蜂蜜15g盐1/2tsp酵母粉1/2tsp橄榄油20g水230g

燕麦蜂蜜面包的做法

步骤1:全部食材揉成光滑不黏手的面团。整成圆形后放入抹油的容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

步骤2:发酵完成后分成两等份，滚圆后松弛20分钟。

步骤3:桌上撒少许干粉，将面圑擀成楕圆长片，然后卷起。

步骤4:表面喷些水，放入烤盘，最后发酵30分钟。

步骤5:表面再喷些水，撒满燕麦片。(在材料表外的份量）然后用小刀斜划几个刀囗。

步骤6:350°F烤约20分钟，或至表面上色。出炉后移至凉架上降温，以免烤盘因热产生的水气弄湿底部。

步骤7:完成。

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