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用料
黎麦1杯南瓜半颗洋葱半颗辣椒半条薄荷叶少许黑胡椒粒少许小黄瓜1条原味优格2大匙
南瓜黎麦佐小黄瓜优格的做法
步骤1:黎麦洗干净后浸泡30分钟，用1.5倍的水量煮，比如黎麦1杯，水就1.5杯，水滚后盖锅小火闷煮15分就熟了，或煮至水收干。(喜欢黎麦QQ的口感的人，黎麦与南瓜分开煮比较好，喜欢软软口感的可以将黎麦和南瓜一起煮)
步骤2:南瓜切薄片与洋葱一起入电锅蒸熟
步骤3:南瓜和洋葱蒸熟后，捣成泥，拌入些许薄荷叶(可加可不加)，黑胡椒粒和盐巴，敢吃辣的再拌入些许辣椒丁，个人觉得一点点辣,加入辣椒风味,整体味道更优
步骤4:拌好的南瓜泥与黎麦混合均匀
步骤5:再来调个适合夏天的轻爽沙拉了~小黄瓜切丁，加入2大匙原味优格(不含糖)或酸奶和少许黑胡椒粒和盐巴，拌均即可
步骤6:黎麦南瓜配上小黄瓜优格，口感很丰富，加上一点辣味很刷嘴，无肉但不会不欢唷~