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用料
蛋4颗鲜奶50cc洋菇5朵洋葱半颗玉米笋3根热狗2条马玲薯1个义面酱3大匙
义式烘蛋的做法
步骤1:准备好材料，蛋先加鲜奶打匀后加少许盐
步骤2:倒少许油先将马玲薯切片后略煎到软后盛起
步骤3:利用锅里的油炒香洋葱跟热狗、洋菇
步骤4:加入义面酱拌炒
步骤5:待熟后取出
步骤6:开油锅(油略多）倒入少许蛋液关中小火
步骤7:将马玲薯片摆好
步骤8:再倒入刚刚炒好的炒料，再把剩余蛋汁倒入，中小火
步骤9:加盖稍焖一下待上层蛋液略凝固
步骤10:取一比锅大的盘子盖于锅上，然后将蛋倒扣到盘上，需注意烫手
步骤11:倒入盘中后再慢慢滑入锅里，煎另一面
步骤12:待蛋膨起后，上面加上起司丝
步骤13:义式烘蛋完成，之后可切开分食
步骤14:吃的时候可以再加点义面酱或是自己喜欢的酱料ㄛ～
步骤15:完成