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用料
虾头虾膏10只虾的量青花菜1颗胡瓜1/3条胡萝卜1条秋葵10只鱿鱼1只蛤仔一盒红辣椒一只鳀鱼3-4尾罗勒数朵橄榄油1taboo义大利香料2tsp
海鲜通心面的做法
步骤1:将昨天蒸煮后留下的虾头虾膏加白酒（或清水）煮沸
步骤2:蔬菜切成长条状，笔尖面下盐水煮。
步骤3:准备另一锅盐水川烫蔬菜。
步骤4:将煮沸后的虾膏浆放入食物处理机打成泥状，过滤后放置一旁备用。
步骤5:将笔尖面滤乾，放入锅中与虾膏泥一起炖煮，放入鱿鱼、蛤仔，待收汁，放入蔬菜一起拌炒，最后淋上橄榄油，放入义大利香料，起锅盛盘，再放上新鲜罗勒作为点缀。