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用料
1.高筋面粉250克,2.酵母粉3克,3.糖15克,4.盐3克,5.水160克,6.橄榄油1大匙,蔓越莓果干90克
蔓越莓优格面包的做法
1、将1-4放入容器中搅拌均匀.接着加入5-6混合搓揉成面团来回搓揉致无粉粒状.加入7揉入面团里盖上盖子.
2、将容器放在室温基本发酵1小时.接着将装有面团的容器放入冰箱冷藏5小时.
3、取出容器置于室温回温1小时(盖着盖子).从容器取出面团轻压排出空气.分成6等份.接着把面团整型出喜欢的形状收口朝下.放在有烘培纸的烤盘上进行二次发酵50分钟.待面团膨胀至两倍大.
4、在发酵完成的面团上均匀筛上少许高筋面粉.在划出斜纹的割痕.放入预热190度的烤箱内.烘烤20分钟