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用料
馄饨皮数张,绞肉一斤,荸荠3颗,湿木耳2片,盐适量,白胡椒粉适量,香油适量,太白粉适量,素蚝油适量
黄金枕头的做法
1、馄饨皮对半切备用绞肉用食物调理机绞成肉泥，没有机器只有乖乖手动了，请拿出吃奶力气切摔打成泥
2、湿木耳与荸荠切碎和调味料一起加进肉泥里混和接下来请把它当成面团使劲地揉，会黏手就加些太白粉直到完全混和均匀不黏手不散开为止
3、先横摆半片馄饨皮，放上揉好的肉团，然后再直摆半片馄饨皮，像三明治一样将肉给包在中间，开口处以太白粉水黏起来若不想那么麻烦就是一张完整的皮肉置中四个角角收进来一样粉水黏口
4、油炸至金黄就能捞起来沥油偷吃了在表面洒层太白粉可“暂时”预防潮湿破皮沾黏