用料

麻油2.5大匙隔夜饭300克鸡蛋3颗肉丝200克姜末1茶匙葱末1碗酱油2大匙白胡椒粉少许粗黑胡椒粒少许

麻油肉丝蛋炒饭的做法

步骤1:所有食材备好~肉丝用1茶匙酱油醃制约10分钟

步骤2:锅内倒入适量沙拉油将肉丝倒入拌炒约7分熟后起锅备用

步骤3:姜末倒入煸香

步骤4:将蛋打入炒散

步骤5:转小火将隔夜饭倒入

步骤6:酱油炝锅后翻炒均匀依序加入其他调味料拌匀

步骤7:将步骤1的肉丝倒入一起翻炒

步骤8:淋上麻油与青葱翻炒(将麻油香气炒出即可)

步骤9:起锅前撒上少许粗黑胡椒粒完成

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