用料

吴郭鱼一尾豆腐一盒葱一根香菜一根豆瓣酱3匙糖一匙花椒一匙蒜头1颗辣椒1根姜少许

麻婆豆腐鱼的做法

步骤1:准备材料

步骤2:将鱼洗净.切3-4痕.抹点煎鱼小帮手下去煎.中小火

步骤3:煎至熟

步骤4:煎至金黄色又熟.盛起备用

步骤5:另起油锅爆香蒜末.葱末.辢椒末.姜末

步骤6:炒香后放入辣豆瓣酱微炒在倒入水.放入豆腐.煮滚

步骤7:煮滚后.试味道.咸香够在放入鱼下去煮煨

步骤8:将鱼盛起.剩的汤汁勾点薄欠淋上鱼身..在撒点香菜即可盛盘

---

---