用料

猪肉厚片4片,美生菜或高丽菜适量,香油少许,蒜头1颗,面粉少许,酱油2大匙,糖1小匙,姜泥2大匙,味淋1小匙,蕃茄酱2小匙,酒1小匙,水3大匙

姜汁烧肉的做法

1、将猪肉片裹上薄薄一层面粉放一旁（猪肉片带骨不带骨皆可）美生菜或高丽菜皆可,切丝放一旁蒜头切碎丁调味料另外用一个小碗装入拌匀

2、锅内下香油之后放入蒜丁爆香待蒜香焦黄之后放入猪肉片将两面煎微兼再倒入调味料入锅

3、待调味料稍微收汁之后就可以起锅盘子里摆上生菜丝叠上猪肉即完成

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