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用料
水煮南瓜2/3个秀珍菇100g洋葱一颗蒜末四颗蒜头拍切碎奶油10g食用油1大匙盐3小匙鲜奶500cc起司片2片水400cc鸡胸肉切小小块200克
鸡肉洋葱秀珍菇南瓜浓汤的做法
步骤1:秀珍菇加100cc水打成泥倒入水煮南瓜鲜奶500cc一起打成泥
步骤2:食用油+奶油+洋葱丝+蒜末炒香冷油下去炒香蒜末和洋葱细丝材料只能炒软，不要炒焦不要炒酥适时加少许水降温直到洋葱丝变成透明
步骤3:果汁机里头打成泥的秀珍菇南瓜泥倒入炒锅和炒好的洋葱丝拌匀加水300cc煮滚加入盐（黑胡椒少许）
步骤4:鸡胸肉切薄片用槌肉棒拍松切成小丁醃肉酱汁：盐、、白胡椒粉、水、鸡粉、太白粉酌量⋯⋯加油5cc+水100cc+一小匙盐用油盐水⋯水煮鸡胸肉8分熟（放半小时⋯让肉泡在水里稍微凉⋯再抓一抓让鸡肉吸入水分）
步骤5:水煮鸡胸肉肉丁拌入煮滚的洋葱秀珍菇南瓜浓汤再将两片起司放入汤内搅拌均匀（让起司融化）放置10分钟后上桌