披蕯风面包布丁

吐司面包切片2片蕃茄1粒起司片2到3片葱花适量胡椒盐适量黑胡椒粒粉适量Pizza辣酱适量蛋奶液分组1鸡蛋2粒鲜奶油水100cc牛奶100cc盐1/2小匙

步骤1:吐司面包，最好选用有侧边，这样吃起来口感比较香脆。我是用自己做的吐司面包的两侧。分切成小小的四方形。这次我想做义式玛格丽塔（Margherita）Pizza的感觉，所以利用蕃茄、起司和葱（有萝勒或是九层塔也可以）。把蛋奶液调好，把切成四方块的吐司像做法国面包一样先泡一下。

步骤2:先把烤箱预热好，把铁锅涂上奶油，然后把面包顺时针摆一摆，缝隙中放入蕃茄片和起司片，把蛋液倒入锅中，撒上胡椒塩，这时开始热锅，盖上盖子，用中小火先让底面的蛋液加热到七分熟，然后整个放到预热好的烤箱烤到表面金黄。（我用小烤箱250度15分钟）

步骤3:从烤箱拿出来，再撒上黑胡椒，和披蕯用的辣酱，就大功告成了。吃起来真的就是Pizza，而且底部焦香的蛋液和烤到表面脆脆旳面包，是另一种口感呢，好像一次吃到Pizza,又吃到法国吐司，又吃到面包布丁的感觉。也可以全程使用烤箱，但是时间上请视情况调整。有空大家可以试看看这种另类的吐司面包吃法