用料

排骨半斤炸蒜半杯蜜糖1汤匙水1汤匙生抽1汤匙盐1茶匙糖半茶匙米酒半汤匙麻油少许蒜蓉1汤匙

蜜味蒜香骨的做法

步骤1:材料大集合~排骨加入醃料醃最少3小时~我通常醃过夜~

步骤2:煮熟排骨后,才加蜜糖+水,最后才加炸蒜~

步骤3:热油镬,约1汤匙油就够,排骨煎香两面~

步骤4:排骨两面煎至微金黄色~

步骤5:1汤匙蜜糖加1汤匙水,拌匀~

步骤6:排骨煎熟后,倒入捞匀的蜜糖水~兜匀~令排骨均匀沾满蜜糖水~

步骤7:酱汁变得杰身,就可以加入半杯炸蒜~

步骤8:兜炒匀~便可以上碟~~

步骤9:完成

步骤10:上桌

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