用料

牛奶(豆浆)35ml黑芝麻油35ml低筋面粉17g玉米粉10g黑芝麻粉50g蛋黄4个蛋白4个细砂糖50g鲜奶油100ml细砂糖15g红豆泥适量

黑芝麻蛋糕的做法

步骤1:将第一组材料加热至70度。拌入第二组粉类材料。待温度降低，加入第三组材料搅拌均匀，打发蛋白，分三次快速拌入。

步骤2:20*30cm烤盘铺上烘焙纸，175度约烤20分钟。放凉后切成想要的形状，抹上打发的鲜奶油，再铺上红豆泥

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