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泰式美味海鲜酸辣汤
为您提供泰式美味海鲜酸辣汤的菜谱，包括泰式美味海鲜酸辣汤的做法,泰式美味海鲜酸辣汤的做法步骤,泰式美味海鲜酸辣汤怎么做好吃等详细内容。
用料
高鲜味精1小匙橄榄油1小匙蒜头10瓣白刺虾260g洋葱1颗花枝1只牛蕃茄1颗蛤蜊10颗红辣椒2根柠檬2颗水2000ml新鲜柠檬叶1把姜1块
泰式美味海鲜酸辣汤的做法
步骤1:煮泰式酸辣汤底，锅中加入2000ml的水，放入新鲜洗净的柠檬叶。
步骤2:将姜洗净切细丝放入锅中煮，水滚后再煮5分钟即可熄火备用。
步骤3:热锅，加入1匙的橄榄油；将蒜头去末后直接放入锅中爆香。
步骤4:将白刺虾洗净沥干水份后放入锅中干煎。
步骤5:将洋葱去头尾和老皮之后，切长条放入锅中一起拌炒。
步骤6:将花枝冲洗干净，头部份切成四大块，身体部份刻花纹后切细长条，放入锅内炒。
步骤7:待虾子变红色时，加入熬煮好的泰式酸辣汤底。（渣请滤掉）
步骤8:将牛蕃茄洗净切八大块，放入锅中煮；蛤蜊冲洗干净后一土起放入。
步骤9:待汤煮开后，加入1小匙高鲜味精调味。
步骤10:红辣椒洗净切丁，放入锅中煮。（爱吃辣的朋友可以多加1~2根红辣椒；怕辣的朋友可以去掉辣椒籽来降低辣味）
步骤11:将2颗柠檬洗净，对切后挤汁倒入汤中，汤水再滚就可以熄火上桌喽～（柠檬富含维他命C，所以加入柠檬汁后，请不要再多滚汤水，才不会破坏了营养素和美味。）
步骤12:简单的美食，就从简化调味开始～