用料

魔芋春雨300克猪绞肉100克蒜末1小匙葱末适量姜末1小匙豆瓣酱1大匙酱油1小匙糖1小匙香油1/2小匙

蚂蚁戏春雨的做法

步骤1:准备食材

步骤2:蒟蒻春雨入锅干煎至表面干燥无水分。

步骤3:蒜、姜切末，葱切花。

步骤4:热锅后下豆瓣酱，先炒一分钟至香味散发，再加入猪绞肉，炒至肉变色后，下蒜末及姜末炒均匀。

步骤5:下一汤碗水（约250毫升）及所有调味料，用中火煮酱汁。

步骤6:加入蒟蒻春雨拌匀，让蒟蒻春雨吸收汤汁。

步骤7:待汤汁差不多收干水，洒上葱末即成！

---

---