用料

刀削面适量小黄瓜半条豆干适量猪绞肉适量姜半颗辣椒（可不加）辣豆瓣酱两匙甜面酱两匙糖半匙

眷村味酱拌面的做法

步骤1:把姜捣成姜末，混著猪绞肉一起伴匀。热锅，倒入一点油，将切块的豆干倒入，炒至金黄色后，起锅备用

步骤2:用锅里剩下的油炒猪绞肉

步骤3:加入调好的酱料（甜面酱与辣豆瓣酱各两匙）

步骤4:倒入炒好的豆干

步骤5:倒入半碗水

步骤6:加半匙的糖勾芡

步骤7:酱汁完成后，起锅备用

步骤8:煮面条

步骤9:把酱汁淋在面条上，铺上切丝的小黄瓜就完成囉！

步骤10:上桌

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