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用料
马铃薯2个去骨鸡腿4只洋葱1个辣椒1条水800C.C蕃茄酱2大匙酱油60C.C味淋30C.C米酒30C.C盐1/4小匙
马铃薯炖鸡的做法
步骤1:准备食材。去骨鸡腿,汆烫后切块。马铃薯,去皮切大块。洋葱,去皮切块。辣椒,切片(可依个人喜好调整辣椒用量)。
步骤2:汤锅中倒入适量油,待油热后放入鸡腿块翻炒,炒到表皮略为焦黄后,盛起来备用。
步骤3:锅中再倒入适量油,待油热后放入马铃薯,翻炒到它表面略为焦黄。
步骤4:放入洋葱,翻炒一下,让香气出来。
步骤5:接着加入水、调味料、鸡腿块、辣椒片煮滚,煮滚后将火转成中小火,再煮约20~25分钟即可。
步骤6:清爽不油腻、下饭好吃的「马铃薯炖鸡」完成了~~^^