用料

长糯米3杯猪肉丝150克香菇5-6朵虾米10克油葱酥3大匙水2杯酱油2大匙白胡椒粉1茶匙五香粉少许

香菇油饭(电锅料理)的做法

步骤1:长糯米洗净泡水约20分钟后沥干水份；干香菇泡软切丝；肉丝洗净加1茶匙酱油及少许白胡椒粉抓匀醃制备用。

步骤2:内锅放入1大匙的油倒入油葱酥虾米煸香再加入干香菇拌炒

步骤3:后加入猪肉丝炒香

步骤4:倒入沥干水份的长糯米入锅略拌炒后熄火再加入香菇水，将米铺平。

步骤5:放入电锅，待跳起后，焖15分钟后将油饭翻松即可

步骤6:可加适量辣椒酱与香菜别有一番滋味

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