用料

肥肝250g法国长棍1条蒜香奶油抹酱少许盐适量黑胡椒粉少许太白粉或玉米粉23汤匙

蒜香长棍佐肥肝的做法

步骤1:长棍面包抹上蒜味奶油抹酱，用160度烤5-6分钟。

步骤2:太白粉或玉米粉用少许盐和黑胡椒粉调味混匀，将肥肝切适当大小(能放在面包上的大小),并均匀的沾上粉。

步骤3:锅子烧热，抹少许橄榄油，将沾粉的肥肝入锅煎到两边的表面上色，即可起锅摆在烤好的面包上。

步骤4:越煎会越出油是正常的，因为肥肝脂肪含量很高。这个肥肝油可再利用来炖饭或做意大利面都好香啊～

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