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用料
咸水鸡适量红椒1/4颗黄椒1/4颗蒜苗1根蒜头6瓣高丽菜适量黑胡椒少许盐少许墨西哥薄饼2片
咸水鸡卷饼的做法
步骤1:将墨西哥薄饼置入盘中，放入电锅，外锅放半杯水，开关跳起即可取出。用叉子将咸水鸡撕碎。蒜头去皮切碎、红椒切块、黄椒切块、蒜苗切段、高丽菜撕碎。
步骤2:锅中放少许油，放入蒜头，开中火，拌炒。闻到蒜香味时，放入红椒、黄椒、高丽菜拌炒一下，倒少许水，盖锅盖焖煮。高丽菜变翠绿色时，打开锅盖，放入咸水鸡和蒜苗拌炒一下。洒黑胡椒和盐，拌炒均匀，即可取出放到薄饼上。