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用料
水饺6颗紫山药细丁30g栗子南瓜细丁30g在来米半杯白萝卜50g地瓜粉1小匙盐少许水半杯胡椒粉少许干贝2颗翡翠（波菜）15g盐，胡椒粉，香油少许太白粉1/4匙水少许
富贵元宝迎新春的做法
步骤1:把所有的食材准备好
步骤2:（在来米可在晚上睡前泡水放入冰箱冷藏）把米洗净备用！萝卜加水用果汁机搅打成1杯水的份量，再加入在来米搅打成细米浆
步骤3:放入炒菜锅加上入少许的胡椒粉，开小火拌炒成为米团
步骤4:加入紫山药丁及栗子南瓜丁拌匀
步骤5:手沾点水(防沾黏)用适量的在来米团裹住剥皮辣椒面皮水饺，再放进电锅，外锅以1杯水蒸熟
步骤6:干贝翡翠羹...(翡翠...可买现成或是自己用菠菜1棵加2颗蛋白及玉米粉1/匙搅打成汁，淋在网杓上滴落油炸成颗粒再水洗即可)(干贝睡前用米酒浸泡一晚..第2天倒掉再加水(盖过干贝)电锅蒸软再压成丝)把干贝丝汤汁加入适量的水煮滚后加入所有材料拌匀..加入太白粉水芶芡
步骤7:把煮好的干贝翡翠羹淋在蒸好的剥皮辣椒米面皮水饺上...一道喜气洋洋的富贵元宝完成了~
步骤8:整颗饱满缤纷亮丽的元宝水饺，相当的讨喜
步骤9:咬下一口，满满的馅料以及带Q的面皮，加上鲜美的干贝翡翠羹汤超美味的