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用料
白饭5碗鲑鱼1片洋葱1/4青葱2根红萝卜1/2根鲣鱼香松适量黑胡椒酱适量海苔片适量
黑胡椒鲑鱼饭团的做法
步骤1:将洋葱、青葱和红萝卜切成末。
步骤2:热锅，不加油喔！将鲑鱼双面干煎至双面呈现金黄色
步骤3:放凉后，将鱼肉捏碎，要小心去除鱼刺喔。
步骤4:继续用煎鲑鱼的锅子，用鲑鱼煎完后的油炒香洋葱和葱末
步骤5:炒到食材焦黄后再加入红萝卜末和黑胡椒酱，继续拌炒出黑胡椒酱的香气，即可关火。
步骤6:将白饭，鲑鱼，步骤2炒香的食材和香松搅拌均匀。
步骤7:用手将搅拌好的鲑鱼饭捏成三角形状。
步骤8:锅内不要加油，热锅后干煎鲑鱼饭团，饭团的全部5个面都要煎到金黄有焦香味。
步骤9:取长条海苔，包住三角饭团，大功告成囉！
步骤10:上桌。