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用料
牛腩3～4人份大番茄3～6颗洋葱2颗番茄酱1.5大匙蒜头1株白酒3大匙义式香料粉1大匙黑胡椒1/2茶匙盐巴1茶匙
电锅料理番茄牛腩的做法
步骤1:准备材料洋葱切块、大番茄（或小番茄15～20颗）、整株蒜头义式香料、黑胡椒、盐巴、橄榄油、番茄酱
步骤2:川烫牛腩后稍微用开水冲洗杂质，将处理好牛腩放入电锅。再放上切块的洋葱，加入白酒（或米酒）
步骤3:炒锅中加油后，将番茄放入，看到番茄部分的皮稍微黄后加入2大匙番茄酱，再放入1大匙义式香料以及1.5茶匙黑胡椒快速拌炒
步骤4:将炒好的番茄放入电锅。加少许的水，以及一整株蒜头。内锅放入电锅后，电锅外锅加3碗水，约等1.5小时后，加少许盐巴调味，即可开锅品尝。