用料

香菇1朵洋葱1/2颗金勾虾10支发菜1小辍红萝卜一小条竹笋一小条高丽菜4/1颗金针菇1包香菜一株杏鲍菇ㄧ个虱目鱼半条蟹肉ㄧ小包蚵一小包虾仁10只

三鲜发菜羹汤的做法

步骤1:备料洋葱香菇红萝卜竹笋高丽菜杏鲍菇（切丝）金勾虾泡水。发菜泡水。金针菇蚵虾仁蟹肉洗干净。虱目鱼切块。香菜切碎。海鲜裹一些太白粉。一碗太白水备用勾芡。

步骤2:香菇、金勾虾爆香

步骤3:加洋葱爆香。放在旁边备用

步骤4:煮高汤，偷偷加一罐牛头牌高汤。冷水跟竹笋一起煮，因为竹笋还没煮熟，因此一起煮。

步骤5:高汤完成后，所有的料慢慢放下去。太白粉勾芡现在可以做了。起锅前加香菜、少许香油、黑醋。

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