用料

玉米2条洋葱150g马铃薯120g水800ml牛奶200g鲜奶油100g鸡蛋1只奶油（少量）约5g盐1小匙洋香菜粉适量白胡椒粉适量

蟹肉鲜奶油玉米浓汤的做法

步骤1:玉米削粒、洋葱切丁、马铃薯切小块、蟹肉棒剥成丝、火腿切小丁、鸡蛋打成液备用

步骤2:奶油下锅，开火后先下洋葱再下玉米炒香

步骤3:步骤❷加马铃薯块和水，ㄧ起倒入调理机打成玉米浆

步骤4:玉米浆以滤网过滤

步骤5:过滤后的玉米浆加入鲜奶、鲜奶油以中火煮滚（须随时搅拌免得焦底），最后加入蟹肉棒丝、火腿丁和调味料A

步骤6:熄火，舀少许浓汤到蛋液里面搅匀

步骤7:搅匀的蛋液倒回浓汤里头拌开，食用前佐以调味料B即可。

步骤8:上桌。

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