用料

板豆腐2块,虾仁10只,葱段1支,金针菇（切小段）1包,黑木耳（切小块）1~2朵,酱油30c.c,味淋30c.c,砂糖1大匙,水180c.c,太白粉1小匙,盐少许,太白粉1/2小匙

红烧虾仁豆腐煲的做法

1、热油锅约180度，将板豆腐切小块，放入油炸至金黄色捞起。红烧酱汁调好备用。

2、虾仁洗净，将盐、太白粉抓均匀，稍腌一下，锅中一大匙油，虾倒入炒香。

3、加入黑木耳、金针菇炒香，倒入红烧酱汁，搅拌均匀，开中火慢慢收汁，最后加入葱段。

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