用料

鲜奶460ml砂糖40克鸡蛋4颗红茶包1包

鲜奶茶布丁的做法

步骤1:鲜奶+糖煮至微温，加入红茶包主至冒出绵密泡泡即可熄火

步骤2:茶包继续泡在液体中，等待10分钟

步骤3:鸡蛋打散，将奶茶液倒入鸡蛋中，需一边以打蛋器搅拌一边倒，才会混和均匀

步骤4:以筛网过滤

步骤5:倒入容器中，用竹签将泡泡液体上的泡泡戳破

步骤6:烤盘内加水，放入预热150度的烤箱中，以蒸烤的方式烤约40分钟

步骤7:完成后摇一摇布丁，表面凝固不会晃动就完成囉放入冰箱冷却后，再加入优格或是鲜奶油一起吃都很美味~

---

---