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用料
芦笋2把花椰菜2朵红萝卜1根玉米笋1盒约6根沙拉酱适量胡麻酱适量芝麻适量
百变川烫蔬菜的做法
步骤1:1.花椰菜1朵泡水洗净，再分切成小朵2.红萝卜切片，用小花模型压出一朵朵小花3.玉米笋洗净，斜切成3等分4.川烫后摆盘，取一玻璃保险盒，花椰菜梗朝内排成一座小山，小花红萝卜随意插在外侧，玉米笋排在红萝卜上围成一圈5.沙拉酱另外挤在小碟子里，就完成囉
步骤2:1.将小花红萝卜剩下的边缘切成0.5公分宽的正方体(不规则没关系大小一致就好)2.芦笋1把对半切3.川烫后摆盘，取一长型餐盘，芦笋平行随意摆放，沙拉酱挤3大条在芦笋上，红萝卜放置在沙拉酱上，少部分洒在四周即完成
步骤3:1.花椰菜1朵泡水洗净，再分切成小朵2.取3分之1根红萝卜，切成半圆片3.川烫后摆盘，取一圆盘，红萝卜排在外围当花瓣，花椰菜梗朝内排成一座小山4.沙拉酱剪一个小小洞，均匀挤在花椰菜上即完成
步骤4:1.芦笋1把对半切2.红萝卜切成与芦笋同等大小3.以放射状排上芦笋中间穿插红萝卜4.将沙拉酱与胡麻酱挤在圆心，最后洒上芝麻即完成