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蓝莓天使蛋糕

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用料

蓝莓酱25g鲜奶30g低筋40g蛋白3个糖15g

蓝莓天使蛋糕的做法

步骤1:鲜奶加蓝莓酱拌匀,加入过筛低筋拌至无粉状。烤箱170预热10分

步骤2:蛋白加糖打到湿性发泡,挖1/3至步骤1.拌匀,再倒回蛋白糖中,一字轻拌均匀,倒入模具桌上敲几下让空气跑出来。入烤箱放中层150烤25分


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