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用料
冷冻蓝莓90g低筋面粉40g中筋面粉100g泡打粉1小匙砂糖3大匙无盐奶油45g牛奶50cc
蓝莓司康的做法
步骤1:将低中筋面粉.泡打粉.砂糖及奶油通通放在容器中~~拿起电动搅拌棒开始打^^
步骤2:奶油很快地就和面粉结合啦^^
步骤3:倒入牛奶用叉子拌匀!!!会变成面团的状态喔~~~~
步骤4:接着把冷冻蓝莓加入面团中~~这步骤要注意的是如果太大力压蓝莓会爆浆=0=接着抓出一个扁圆形模样用保鲜膜包住冰箱冷藏一个小时!!!
步骤5:取出面团切成六等分~~~放入预热180度烤箱烤约25分钟即可^^(这模样看起来好像起士蛋糕!!)
步骤6:香气闻起来就很新鲜的蓝莓司康出炉囉^^"
步骤7:表面都有爆浆的蓝莓汁~~酥酥的样子就好迷人^^
步骤8:因为是用带着水分的面团烤出来的司康~~口感吃起来是湿润的:)酸酸甜甜的蓝莓滋味在嘴里蔓延开来~~真的很美味!!!不用沾果酱就很好吃的蓝莓司康唷!!!!
步骤9:-免果酱就很酸V!!