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用料
薯饼3～5块洋葱适量火腿适量五花肉适量绿花椰菜适量乳酪丝适量起司片适量鲜奶油适量牛奶适量盐巴少许鸡蛋1颗有高度的烤盘1个油少许
薯饼咸派的做法
步骤1:花椰菜先切小块川烫烫熟洋葱切丁火腿切丁五花肉切一切薯饼放室温解冻。那你要用来做派的烤盘底层刷一层油然后把薯饼放到里面用汤匙压开视你烤盘大小用薯饼把底部整个填满边缘可以让薯饼的角角凸出来这样烤出来会更好看。锅子用奶油热一下把洋葱加进去炒软再放入火腿五花肉花椰菜炒香（喜欢什么料可以随意改变自己添加）然后加一点胡椒粉盐巴调味。派皮底部放多片撕成条状的起司片然后将炒香的料平均铺在上面在放几片起司片在铺料。
步骤2:锅子倒入牛奶鲜奶油盐巴少许稍微加热搅拌均匀边缘有一点起泡泡时关火拿起来稍微降温。鸡蛋打散慢慢加入刚刚降温的溶液里搅拌均匀。倒入薯饼派让里面的料之间的空隙能够填满然后最上层撒上满满的乳酪丝。烤箱预热220度放进烤箱中层烤到上色大概20-30分钟就完成了（如果烤到上面乳酪丝已经变深色但里面的液体还没凝固就放到下层改150-180低火慢慢烘烤）如果有义大利香料可以洒一些在上面会更香