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用料
拉丁香肠2条洋葱2颗青椒或彩椒适量蒜头两办番茄泥两汤匙红萝卜一条鸡汤块1面条适量洋香菜叶适量披萨草适量起司粉适量
拉丁香肠义大利面的做法
步骤1:先将所有的材料准备好，摆放于盘中，方便取用也比较不会忘记食材。
步骤2:在锅子中加入约400˜500c.c的水，将鸡汤块以及两汤匙的番茄泥加入水中。
步骤3:煮到完全溶解即可。
步骤4:在等待汤汁煮的过程中，可以先加入一点点的沙拉由于平底锅中，并将退冰及切好的拉丁香肠放进锅中煎，煎至表面呈现可口的焦糖色即可。
步骤5:将煮好的汤汁摆到一旁，在另一锅中加入一点点的沙拉油。
步骤6:倒入洋葱及两办蒜头于锅中稍微炒香。
步骤7:稍微炒香后即可将红萝卜、青椒、彩椒倒入锅中搅拌均匀。
步骤8:搅拌均匀后，将刚刚摆到一旁的汤汁倒入中锅煮。
步骤9:将煎好的拉丁香肠放入锅中。
步骤10:盖上锅盖以小火炖煮约15～20分钟，并于煮完后加入适量的洋香菜叶及披萨草。
步骤11:将适量的水加入一点盐巴并煮沸，倒入面条，依个人喜欢的软硬度将面条起放在盘中即可。
步骤12:将煮好的拉丁香肠义大利面酱汁，均匀的淋在面条上，并且撒上适量的起司粉，美味的拉丁香肠义大利面就可以上桌享用囉！！