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用料
花枝1尾豌豆苗1盒乌鱼子1小片冷压初榨橄榄油2大匙柠檬汁1大匙山葵酱1小匙糖1小匙
柠檬山葵花枝的做法
步骤1:花枝已经去皮及内脏，打开来就可以烹调
步骤2:煮一锅沸水，水滚后关火，将花枝放入，加盖焖10分钟。
步骤3:取出泡冰水，口感更佳。
步骤4:将酱汁食材充份打匀。
步骤5:用一大匙油热炒豌豆苗，无需加调味料，取出铺盘。
步骤6:烤过的乌鱼子用筛子筛粉。
步骤7:将花枝切约0.7公分条状，铺在豌豆苗上，均匀淋上酱汁，最后将乌鱼子粉撒在花枝上，完美上桌！