用料

猪后腿瘦绞肉300g牛番茄1个九层塔1小把姜1小块蒜1~2瓣蚝油/酱油各适量胡椒粉适量辣椒粉适量水果醋适量

家常打抛猪便当的做法

步骤1:九层塔、番茄切碎，姜、蒜切末备用

步骤2:不沾锅不用放油，直接倒入猪绞肉炒出油脂

步骤3:加入姜末及蒜末，用释出的油脂炒出香味，再加入番茄拌炒

步骤4:待番茄出水后，加入蠔油、酱油、胡椒粉及辣椒粉调味（咸度依个人喜好调整）

步骤5:加入九层塔炒熟后，起锅前加入果醋调味

步骤6:便当盒装好饭，配上打抛猪及简单配菜，便当就完成囉~（饭上面的小黑点是奇亚籽，因为我家没有黑芝麻XD）

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