用料

高筋面粉300g速发酵母1/2茶匙砂糖30g盐1/8茶匙水220g橄榄油20g

免揉欧式面包的做法

步骤1:将所有干性材料放入钢盆中。

步骤2:再倒入水、橄榄油用橡皮刮刀混拌均匀。

步骤3:把保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏至少8-12小时。

步骤4:把面团拿出来回温1-2小时，桌面上及面团表面洒上些许面粉。

步骤5:用刮板将面团折成三折，再整成圆形。

步骤6:放上烤盘，面团表面再洒上面粉。

步骤7:用面包刀在面团表面划线，送进预热好的烤箱200度烤40分钟。

步骤8:出炉后移置冷却架上放凉。

步骤9:放凉之后再切片，外酥内Q的口感好吃。

步骤10:放上鲔鱼起司再送进烤箱烤至起诉融化，这是我家最常的吃法。

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