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用料
明太鱼干80g白萝卜1/4根豆腐1/3盒荳芽菜适量辣椒1根葱花少许蒜泥2匙姜泥1小匙高汤5杯胡椒粉少许盐巴少许酱油1匙蒜泥半匙韩式芝麻油1小匙
韩式明太鱼干汤的做法
步骤1:将明太鱼泡在水里约10分钟左右，再把水倒掉放入醃料（酱油、蒜泥、芝麻油）抓一下就先静置。
步骤2:先在锅内注入高汤及切好的白萝卜片后，再放入刚刚抓过醃料的明太鱼干下去煮。
步骤3:待萝卜煮得差不多熟后，再放入荳芽菜及豆腐，水滚起来再放入辣椒及葱花，此时将蒜泥、姜泥也放入高汤内，滚起来再用胡椒粉及塩巴稍微调味即完成。