用料

高丽菜小型1/2颗红萝卜1/2条香菜少许白醋2大汤匙盐巴(酱汁)1/2小匙盐巴(醃制)1小匙白细砂糖2汤匙香油少许

糖醋高丽菜丝的做法

步骤1:高丽菜切丝及红红萝卜刨丝放入调理盆拌匀后加入盐巴约醃15分钟

步骤2:倒掉盐水后用冰水冰镇约3分钟可让高丽菜丝口感更加鲜脆

步骤3:将白醋白细砂糖盐巴调匀成酸甜酱汁

步骤4:倒掉冰水沥干水份倒入酱汁拌匀

步骤5:放入保鲜盒冰存于冰箱入味

步骤6:待食用时取出拌入少许的香油及香菜即可上桌

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