用料

去骨鸡腿肉100g鸿喜菇1/3包洋葱1/4颗白饭1碗高汤200cc义式红酱3大匙帕米桑乳酪粉适量绿花椰菜适量酱油1小匙糖1/4小匙米酒1小匙

义式红酱鸡肉炖饭的做法

步骤1:鸡腿肉加入醃料抓马入味;绿花椰汆烫后冰镇备用;洋葱切丝;鸿喜菇去除底部剥散

步骤2:取一平底锅,加入1大匙油,摆入鸡肉小火煎至由红转白,放入洋葱、鸿喜菇炒软

步骤3:加入高汤及义式红酱煮匀

步骤4:待鸡肉熟透,加入白饭吸附锅内汤汁,依家人喜好,加高汤或水调整米粒软硬度

步骤5:盛出,摆入花椰菜,洒上帕米桑乳酪粉即可享用

---

---