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用料
猪梅花肉300g红彩椒1颗黄彩椒1颗柠檬（最后淋肉串）半颗生菜（切丝）1/4颗牛番茄1颗白芝麻少许酱油1.5大匙米酒1大匙糖1大匙墨西哥香料1/2大匙
墨西哥风味烤肉串的做法
步骤1:准备动作：1.梅花肉切块，均匀分成18小块2.红黄彩椒先洗干净，切半去蒂头跟籽
步骤2:梅花肉用酱油，米酒，糖，墨西哥香料醃制1小时
步骤3:红黄彩椒也切片，各切12片，每块大小差不多即可
步骤4:肉醃制好后，用竹串串起*烤箱预热200度，温度到达后放入，用190度烤25分钟（各家烤箱不同，请依照自家烤箱做温度跟时间上的调整）
步骤5:烤好后，表面可以再撒上少许墨西哥香料粉，跟白芝麻。*吃的时候可以挤上柠檬汁，风味更好