用料

红萝卜1根牛番茄4颗去骨鸡腿排3块蔬菜多种洋菇3颗椰子油2大匙奶油1大匙海盐适量起司（可省略）适量

红吱吱蔬菜炖肉的做法

步骤1:将鸡腿排切块、蔬菜切为适当大小，放一旁备用。汤头制作将红萝卜与牛番茄滚煮后，放进果汁机（调理机）加入约300毫升的水打成泥状备用。

步骤2:汤锅加入2大匙椰子油，热锅后将鸡腿块炒至约5分熟，加入打好的红萝卜番茄泥。

步骤3:小滚后放入蔬菜，转小火闷煮约10分钟，再加入起司、奶油、海盐调味，搅拌均匀后即可上菜囉～

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